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前期定干与整形方法：
（1）元月份至发芽前根据苗木粗细，在30—50公分高处，将上面部分剪去，促进矮处分枝，成行矮化；
（2）随时抹除嫁接口以下的萌芽，利于嫁接口以上枝梢成长；
（3）栽后十个月内每次梢抽至一尺左右后，顶芽选用下芽或侧芽摘心，一般不进行拉枝，让其直立，成长更强旺。冬天根椐枝条的强弱，顶芽留下芽略剪；
（4）来年春后选用撑、拉、吊的办法，使其主、侧枝别离，多发分枝，多形成短果枝。为了早投产，不必着重树形，待丰产后，逐疏除枝条摆放不合理，受光才能不强的枝或枝组；
（5）春、夏、秋季对树干能膛直立芽，及时抹除，减少冬天修剪工作量；
（6）根据栽植密度采，用骨干分疏散层形和Y字形，树体总体高度在2—3米为宜。
中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之。并有解酒毒、清醒的作用，适宜于胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。李子对肝病有较好的保养作用，每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效，唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，用李树花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“驻色酒”之称，实为现代养颜不可多得的天然精华。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。 李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制作成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。：李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之。”李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代养颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之。特别适合于胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。适用量：每次4～8个（60克左右）。未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸，过量食用易引起胃痛。俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头脑发胀，故脾胃虚弱者宜少吃。
脆红李口感硬脆甜，很多人都喜欢吃脆红李。当前正值冬季气温低，不易感染种苗伤口，利于愈合，正是种植脆红李子树苗的好时节。那么如何选择适合脆红李子树苗生长的园地呢？
注意：脆红李子树苗不能种植在刚栽过李或无花果的地方。不然严重影响脆红李的生长发育和产量，缩短脆红李子树苗的寿命。选地势高燥、向阳、背风、南坡，土层深厚，土壤肥沃，疏松透气，地下水位低，以前未种植李子树苗或种植后间隔5年以上。
李子苗怎样定干与整形？栽植前假如不定干会形成：①果树苗水分丢失过快，不宜存活；②假如不定干就会一直往上长，没有树势造型，不利于后期坐果；③不利于运输。
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